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2015年 7月 8日 じゃがいものコンソメ煮弁当 [弁当]

2015年 7月 8日 じゃがいものコンソメ煮
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今日の卵焼きはうまく巻けませんでした。
ペンギン食堂のラー油は開封してから
かなり時間がたってるので風味もなにも
ないです。色の悪い卵焼きになりました。。
あとは、五十嵐シェフの翡翠餃子です。


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2015年 7月 7日 大豆と枝豆とちくわのフジッコ和え弁当 [弁当]

7月7日大豆と枝豆とちくわのフジッコ和え弁当
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大豆も枝豆も同じ物なのに収穫時期で名前が変わる
もしかして、品種とかにがうのかな?
あと、鯛の味噌ごま和え。かなりしょっぱいので
混ぜご飯にしたほうがよかったかも。
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2015年 6月 30日 インゲン豆のごま和え弁当 [弁当]

2015年 6月 30日 インゲン豆のごま和え弁当
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日曜日に南房総に遊びに行ったら新鮮な野菜が
とても安く売っていたので、色々買ってしまいました。
インカのめざめ、インゲン豆、ピーマンとりあえず生から
調理。あとは、ブランチングして冷凍ですね。
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2015年 7月 1日 ハッシュドビーフ弁当 [弁当]

2015年 7月 2日 ハッシュドビーフ弁当
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今の職場は電子レンジがあります。
そこで、前の日に作り過ぎたハッシュドビーフを
入れてみました。
パスタは、オリーブオイルをまぶして
くっつかないようにしてあります。
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2015年 7月 2日 ピーマン、シメジ、油揚げの煮浸し弁当 [弁当]

2015年 7月 2日 ピーマン、シメジ、油揚げの煮浸し弁当
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今回は、隙間を埋めるのに茶豆を使ったのですが。
色があまりよくありません。薄皮をむいて二色使いに
してみました。
あと、鮭も冷凍焼けで色がわるい。。。
どちらも美味しいのですが、見た目も
重要ですね。
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5月25日 焼き魚と唐揚げ弁当 [弁当]

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5月23日焼き魚と唐揚げ弁当
今日はすかすかな弁当になってしまいました。
大豆を炒めて醤油と鰹節であえてみたのですが、今一です。
野菜不足ですね。

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5月13日 マッシュポテトとブァイスブルストの弁当 [弁当]

5月13日 マッシュポテトとブァイスブルストの弁当
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ブァイスブルストは一本、200円位するので、
この弁当は節約にはなってないですね。

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5月14日 ひよこ豆と粗びき肉のトマト煮込み弁当 [弁当]

5月14日 ひよこ豆と粗びき肉のトマト煮込み弁当
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実は、トマト煮込みやるのは二回目、前回水分が
多すぎたので少なくしてみました。っが、
今度は片栗粉いれすぐぎました。
もっと、そぼろっぽくしたいんですが、なかなか上手くゆきません。
刺身こんにゃくとしめじの酢の物
刺身こんにゃくがでかすぎました。弁当に入れる
なら少し切らないとだめですね。
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5月7日 チンゲン菜と小エビの煮浸し [弁当]

5月7日 チンゲン菜と小エビの煮浸し弁当
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連休が終わってしまいました。
冷凍庫をリフレッシュしたため原材料が
不足ぎみです。
チンゲン菜と小エビの煮浸し:チンゲン菜をきざんで小エビ
をふりかけ鰹だしをかけてレンチン、鰹節をまぶす。
エノキと油揚げのフジッコあえ:油揚げは油抜きをして短冊にきる。
エノキと油揚げをレンチンしてフジッコをまぶす。さらにレンチン
鮭、玉子焼き。

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2014年4月28日 粗びきハンバーグ弁当 [弁当]

4月28日粗びきハンバーグ弁当
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今日は、会社でハンバーグをもらったのに
お弁当もハンバーグです。
玉子焼きに会社でもらった、ヤムニョムの白ダレいれて
焼いたらこげました。

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