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3月31日 年度末!!桜ならぬ桜エビじゃなかったピンクの小エビを入れた卵焼き弁当 [弁当]

2015年3月31日 年度末!!桜ならぬ桜エビじゃなかったピンクの小エビを入れた卵焼き弁当

弁当今日は年度末です。
スタバでいかにも新入社員。明日からの入社式に向けて
前泊!!みたいな、スーツの集団にあいました。
桜も満開でよい季節です。
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卵焼き:桜エビはとても高いので赤102で着色された小エビを使用
ジャーマンポテト:ベーコンはやっぱりブロックだね
           じゃがいもは乱切りして、あらかじめレンジでチンしておくことで
           朝はフライパンで焦げ目をつける程度に炒めるだけ。
大豆とひじきの煮物:水に大豆、ひじきは水戻し、人参は表紙切り 酒と本だしを入れて
              レンチン。そうして、醤油とみりんを足してさらにレンチン。
相変わらず、味見なしなのに、ジャーマンポテトと煮物はいい感じに味付けされていたのですが、
卵焼きが小エビからだし的なものが出るとおもって、軽く塩しかしなかったら。
味がなかった。小エビは色と触感だけ。
次は、もう少し味付けしよう。
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3月30日 ほうれん草の煮浸し弁当 [弁当]

2014年3月30日 ほうれん草の煮浸し弁当
20150330_121214.jpg
仕事の環境がかわりました!
内勤中心になるので、弁当三昧です。
・ほうれん草の煮浸し
油揚げはあぶらぬきをする。
ほうれん草は一口大。
舞茸は軸をとってばらす。
全部会わせて、レンチン1
本だし、正油、酒、みりんをいれてレンチン2
・だし巻き玉子
ほんだしのみ
・唐揚げ
冷凍食品
・ゆかりご飯

今度から原価計算もつけようかなあ。
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